Nio av tio äter för lite frukt och grönt

Jag läser en sammanställning av rapporten Frukt- och grönsakskonsumtion och inser att vi måste bli bättre på att äta mer frukt och grönt. Man vinner ju så mycket på om man gör det. Dels handlar det om att man själv ska må bra och motverka sjukdomar och dels handlar det om vår miljö. Förhoppningsvis har vi sått en del frö under vår uppmärksamhetsvecka och eleverna börjar äta mer hälsosamt. Själv serverade jag grillad haloumi med dinkelsallad till middag och bjöd mig själv på massor av vindruvor till efterrätt.